Cuisinier de collectivité (restauration enseignement supérieur)
A propos de nous
L’INSPE (Institut National Supérieur du Professorat et de l’Education) est une composante universitaire, est envisagé comme un pôle dédié à l’éducation, la formation, l’enseignement, et la culture, aux missions étendues en matière de formation et de recherche.
Institut « ouvert », fondé sur un modèle de coopération, et structuré sur un mode fédératif, rassemblant en son sein les principaux acteurs de l’UBE dans le domaine de la formation, de l’éducation et de la culture. Il se compose de 4 départements et d’un laboratoire.
Le poste est implanté à l’Institut National Supérieur du Professorat et de l’Education (INSPÉ), 3 boulevard Saint-Exupéry à NEVERS.
Mission proposée
La personne recrutée est placée sous la responsabilité hiérarchique et fonctionnelle de la gestionnaire du site, et coordonne l’activité avec le deuxième agent participant à la restauration.
Son rôle, confectionner l’ensemble des prestations de restauration dans le respect des contraintes budgétaires et des règles d’hygiène et sécurité alimentaires.
Assurer l’entretien des matériels et locaux et assurer l’interface avec les convives si besoin.
Notre profil idéal
Être titulaire du CAP Cuisine (au minimum)
Expérience souhaitée
Connaître les règles HACCP et règle de restauration en collectivités
Technique de production en cuisine et pâtisserie
Connaître les bases culinaires et les produits alimentaires
Maîtriser les notions de conservation et de conditionnement alimentaire
Connaître les matériels de cuisine
Maitriser les outils informatiques, (Inspé utilise le logiciel Aidomenu)
Sens relationnel et travail en équipe
Savoir rendre compte
CONTRAT
Prise de poste ou début de contrat prévisible : mi-septembre 2026
Fin de contrat prévisible : 02/10/2026
CDD, catégorie C, renouvelable
Temps complet
Rémunération : 1870,66 € brut mensuel
Conformément aux conditions d'accès à la fonction publique, les mentions figurant au bulletin n° 2 du casier judiciaire devront être compatibles avec l'exercice des fonctions. Cette condition fera l'objet d'une vérification préalable au recrutement.
CONDITIONS D’EXERCICE
Être disponible immédiatement
Horaires 6h00 – 10h45 11h30 – 14h45
Repas sur place offert
Exposition au bruit, postures et station debout prolongée
Matériels lourds et tranchants
Exposition fréquente à la chaleur ou au froid
Port de vêtements professionnels adaptés
CANDIDATURE
Les candidatures comporteront obligatoirement un CV détaillé et une lettre de motivation. Un dossier incomplet peut ne pas être étudié.